rentthecook

Menu 1

Randencrème mit Sauerrahm und Zitronenraps                                                                                                     5.- CHF

Kalbfleischröllchen mit Gemüsestreifen und Gorgonzola                                                                              38.- CHF

Marsalasauce
Risotto

Café gourmande
Kaffee mit verschiedenen kleinen Dessert Varianten                                                                                          9.- CHF


Menu 2 *ZH

Wollishofer Chnödelsoppe                                                                                             6.- CHF

Züri Gschnätzlets original                                                                                            32.- CHF
mit Kalbfleisch, Kalbsnieren und Champignons
Rösti

Caramel Chöpfli met Schlagrahm                                                                                   5.- CHF


Menu 3 *à la normandie


Nüsslisalat mit rohmariniertem Lachs                                                                          12.- CHF

Schweinsfilet am Stück gebraten                                                                                 33.- CHF  mit Sauce Calvados
Trockenreis
Krautstiel mit Peperoniwürfeln

Exotisches Früchte Glas                                                                                              7.- CHF
               


Menu 4 * alla ticinese


Kastaniensuppe                                                                                                            7.- CHF

Kalbsschnitzel mit Taleggio und Oregano gefüllt                                                  38.- CHF
Safranrisotto
Gemüsebouquet

Birnengratin mit Sautern und Krokant                                                                       8.- CHF
         

Menu 5 


Sauvignon blanc Schaumsuppe mit                                                                           6.- CHF
Trauben und Kerbel

Kalbssteak an Morchelsauce                                                                                     42 .- CHF
Nudeln 
Gemüse nach Saison

Gestürzter Apfelkuchen                                                                                               8.- CHF                                                                                          
mit Zimteis


Menu 6


Rotzungenroulade mit Riesencrevetten und Karotten                                           15.- CHF
Weissweinsauce

Kalbsfiletmedaillons in Blätterteigkissen mit Sesam                                               40.- CHF
Pilzragout
Mischgemüse

Trifle mit Amaretti, Mascarpone und Mandarinen                                                       7.- CHF


Menu 7


Eisbergsalat mit Avocado, Orangen und Grapesfruits                                                    8.- CHF
Sauerrahmdressing

Saiblingsfilets in kravattenform gefüllt mit Gemüse                                             30.- CHF
an Schnittlauchsauce
Knusprige Kartoffelküchlein

Schokoladenmousse                                                                                                   7.- CHF


Menu 8


Die Zwei Tartar von Lachs und Riesencrevette                                                    28.- CHF
begleitet mit Rauchlachs
und seinem Salat

Rindsfiletmedaillon mit Feigen und Roquefort                                                             43.- CHF
Portweinsauce
Bratkartoffeln
Broccoli

Süsse Frühlingsrolle mit seiner Glacé                                                                      7.- CHF


Menu 9


Geschmolzener Tomatensalat mit Ruccula                                                           7.- CHF
Parmesanspänen

Geschnetzelte Kalbsleber                                                                                        20.-CHF  Rösti

Himbeermousse
mit Ananascarpccio an rosa Pfeffer                                                                           8.- CHF


Menu 10

Blattsalat mit gebratenen Fischfilets und St. Jakobsmuscheln
mit frischen Kräutern                                                                                                     22.- CHF

Rindsfiletmedaillon gratiniert nach rentthecook Art                                                   45.- CHF
„Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Parmesan“
Rotweinsauce
rohe Rösti mit Thymian
Gemüsegarnitur

Käseteller garniert                                                                                                               1 8.- CHF


Menu 11

Salatbouquet mit Mango und Chili                                                                                 20.- CHF    
dazu Rauchlachs

Basilikumgsuppe mit Tomaten-Oliven Tartar                                                              3.- CHF
und gebratene Jakobsmuschel

Rindsfilet medaillons                                                                                               42.- CHF
auf Kartoffel-Lauchgemüse und Saisonpilzen
   
Quarkmousse mit Waldbeeren                                                                                    9.- CHF                      
und Champagnerschaum


Menu 12 


Zitronengras Quiche mit Riesencrevetten                                                                    10.- CHF

Chicken Curry nach indischer Art                                                                          25.- CHF
Basmati Reis

Orientalisches Panna Cotta                                                                                       6.- CHF







Allgemeines
Selbstverständlich können Sie einzelne Gänge der Menüs austauschen. Die Menüs können auch reduziert oder erweitert werden. Gerne stelle ich auch Menüs nach Ihrem Wunsch zusammen.
Alle Preisangaben ohne Gewähr.
Die angegebenen Preise können variieren!
Denn die Fisch- wie auch Fleischpreise sind Marktabhängig.